当店には日本酒も料理もメニューはあまりありません。その時美味しい物を召し上がって頂きます。日本酒を吟味して飲む為に必要な物は、タイミングと温度です。日本酒はその日に美味しい物だけを選んで料理などに合わせて提供しています。料理もその時期、季節の旬で日本酒に合うよう調理しています。一期一会をお楽しみください。
日本酒を飲む事はおいしいだけではものたりない。少し変化球をきかせた料理で、おもしろいね、と思ってもらいたいですね。
日本酒の温度、熟成、酒器へのこだわりは、全て日本酒をおいしく飲むため。もちろん料理も日本酒に合う様に作っています。
3500円、5500円、7500円、ご予算に応じて会席コースをご用意します。 料金、内容はご相談ください。
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